Perfekt eggerøre hver gang

Hva er vel ikke bedre enn en luftig og god eggerøre på ristet brød? Alle kan lage eggerøre, men ikke alle lager den rett. Nøkkelen er tålmodighet og riktig steke teknikk.

I dag deler vi vår favoritt måte å lage eggerøre på

Eggerøre på ristetbrød

Dette trenger du:

• 3 egg

• 1 ss fløte ( vann eller melk )

• Ristet brød

• Himalaya salt

• Olje etter eget valg

Og slik gjør du det:

1. Knekk eggene i en bolle, bland i fløten og visp dem veldig godt. Du skal ikke ha hvite biter fra eggehviten i røren.

2. Smør stekepannen inn med olje og hell blandingen oppi.

3. Samtidig som stekepannen varmes opp, rører du konstant i eggerøren i stekepannen. Vær oppmerksom på at her gjelder det å ha lav varme.

4. Når eggerøren har fått den perfekte konsistensen så kan du ta platen vekk fra varmen. Den skal være fast, men ikke tørr.

5. Ha nystekt eggerøre på varmt ristet brød og topp med litt himalayasalt.

Når er det bare å nyte. Husk at om du ikke fikk det til første gang, så er det bare å prøve igjen. Dette fikser du fint:)